Makanan tinggi karbohidrat kompleks seperti serat sulit dicerna oleh usus, sehingga akan dimakan oleh bakteri baik dari probiotik yang pada gilirannya akan membuat usus sehat dan pencernaan lancar. Pada dsaarnya, akan cuma mengganti bakteri baik yang sudah ada dengan bakteri baik yang baru, atau meningkatkan stage dari suatu jenis bakteri baik t